Правильное питание в путешествии

Правильное питание в путешествии

 

Вот и настало долгожданное время отпусков, путешествий! В любом случае все-таки придется провести некоторое время в дороге, на машине, поезде и т.д. Чтобы путешествие было максимально комфортным и легким, собираясь в путь, тщательно продумайте все до мелочей, составьте вкусное и безопасное меню, определите продуктовый набор.

Конечно, если вы отправились в путешествие на поезде, проголодавшись, вы можете подкрепиться в вагоне-ресторане или заказать, например, горячее себе в купе. Если поехали в отпуск на машине, то можете остановиться у придорожного кафе и пообедать там. Но незнакомая еда может сыграть с вами злую шутку. Поэтому для своего спокойствия и, самое главное, для спокойствия своего желудка, не экспериментируйте. Лучше брать с собой в путешествие полезные и здоровые продукты.

Прежде всего, нужно помнить, что еда в пути – это инструмент, а не удовольствие. Наша задача – обеспечить себя энергией и не дать «засохнуть». И, самое главное, безопасность питания в дороге стоит на первом месте!

Итак, давайте для начала определим общие принципы, а потом составим конкретный список продуктов.

Начнем с воды. Минимальная норма на одного человека в день – от полутора литров чистой, безопасной питьевой воды. Сладкую газировку брать в дорогу не стоит.

Какую еду берем в дорогу – полезную для здоровья, которая долго хранится без холодильника, имеет продолжительный срок годности, не пачкается, не крошится, не тяжелая по весу, не имеет резкого запаха; не оставляет много очисток и другого мусора; проста в приготовлении (в идеале – не требует дополнительного приготовления); сразу готова к употреблению (очищена, нарезана) или не требует нарезки.

Если ваше путешествие займет несколько дней, тогда все-таки лучше подумать о покупке сумки-холодильника. В этом случае вы сможете дольше сохранить продукты и, если, например, не можете обойтись без молочных продуктов, взять их с собой. Но съесть их придется в первые сутки поездки.

Варианты продуктов в дорогу.

            Что съесть в первую очередь - вареный или запеченный картофель, вареные яйца, запеченное мясо, отварную кукурузу.

- Яйца вкрутую - питательный и практичный перекус в дороге, обеспечит всеми важными веществами, однако руки неизбежно испачкаются, и появится источник мусора – очистки. К тому же запах вареных яиц довольно специфичен.

- Запеченное мясо хранится не более 3-х часов. Заверните его в пергаментную бумагу, а лучше положите в контейнер. Возможно, взять сырокопченую колбасу, но только людям без нарушений со стороны ЖКТ.

            Затем, огурцы, ломтики очищенной морковки и др. – любая растительная пища в дороге незаменима, она содержит клетчатку, необходимую для работы кишечника.

- Фрукты с плотной кожурой – цитрусовые, яблоки. Отличный выбор для перекуса в дороге. Банан быстро избавит от голода, но этот фрукт лучше брать в дорогу недозрелым. Вместо фруктов можно взять пакетики фруктового детского пюре.

В поезде может быть сложно мыть овощи и фрукты. Поэтому вымойте их дома заранее, обсушите полотенцем и сложите в пакет или контейнер.

- Рыбные консервы, они имеют продолжительный срок годности, питательны, отлично утоляют голод. Замечание: вскрытые консервы «на потом» лучше не оставлять, консервы в масле и шпроты лучше не брать, они могут спровоцировать расстройство желудка.

- Сыр лучше взять плавленый - порционных треугольниках или пластинках в индивидуальной упаковке. Обычный сыр на жаре довольно быстро теряет если не вкусовые качества, то внешний вид.

- На перекусы - орешки и сухофрукты. Сухофрукты богаты углеводами, а орехи белками и полезными жирами. Перед дорогой их необходимо подготовить – орехи очистить и прокалить, сухофрукты обдать кипятком и просушить.

- Идеальный вариант - каша быстрого приготовления. Лучше брать ту, что продается уже в одноразовых стаканах. В этом случае вам даже не придется мыть чашку, паштет в небольших порционных жестяных баночках. Открыл, съел, выбросил. Практически как «пришел, увидел, победил»! Лапша и картофельное пюре быстрого приготовления (также в стаканах, а не в пакетиках). Пусть это не самая полезная еда на свете, но 1-2 раза в год можно себе позволить.

- Хлеб в нарезке или небольшие булочки, тонкий лаваш, кексы, крекеры, бублики, пирожки с вареньем и другой сладкой начинкой.

-    Джем в маленьких порционных упаковках.

-    Любимый чай в пакетиках, сахар в порционных упаковках, растворимый кофе.

-    А также обязательно берем с собой в поезд одноразовую посуду, влажные и обычные салфетки, бумажные полотенца, пакеты.

Правильное питание в поездке – залог спокойной дороги, сохранения здоровья и хорошего настроения. Будьте здоровы и приятного путешествия!