Крупнейший в Кузбассе производитель и экспортер мороженого будет работать по бережливым технологиям

Новым участником национального проекта «Производительность труда» в Кузбассе стал «Новокузнецкий хладокомбинат» - крупнейший в регионе производитель и экспортер мороженого, который входит в десятку крупнейших производителей этой продукции в России.

«Кузбасское мороженое – визитная карточка региона, его знают и любят не только в российских регионах, но и в странах ближнего зарубежья. Потенциал для увеличения объемов экспорта этой продукции огромный, но как и в любой сфере важны качество, конкурентная цена, бесперебойность поставок. Бережливые технологии помогут повысить конкурентоспособность продукции без дополнительных инвестиций и затрат, это подтверждает опыт других кузбасских предприятий-участников нацпроекта «Производительность труда», - отмечает заместитель председателя правительства Кузбасса по экономическому развитию и цифровизации Сергей Ващенко.

Вместе с Региональным центром компетенций (РЦК), который окажет предприятию экспертную поддержку, будет оптимизирован выпуск мороженого на одной из производственных линий хладокомбината. Одна из ключевых задач – сокращение перерасхода сырья, брака, снижение трудоемкости процесса производства без потерь в качестве продукции. В результате уже в первый год производительность на предприятии вырастет не менее чем на 5%, и затем будет повышаться на протяжении трех лет участия в нацпроекте.