«Требования к участникам ярмарки» от Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области-Кузбассу в г. Междуреченске, г. Мыски и Междуреченском районе

«Требования к участникам ярмарки» обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе:

- соблюдение условий хранения при реализации пищевых продуктов, наличия холодильного оборудования при реализации скоропортящейся и замороженной продукции в торговой точке;

- наличие у лиц, задействованных в реализации, отгрузке, транспортировке пищевой продукции лиц (продавцы, водители-экспедиторы и др.) личных медицинских книжек с отметками о прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации;

- наличие достаточного количества технологического оборудования (весы, холодильное оборудование, торговый инвентарь, поддоны или подтоварники и пр.), необходимого для соблюдения требований санитарного законодательства;

- наличие вывесок с указанием информации о торговом объекте (фирменное наименование организации, адрес, режим работы), ценников и товаро-сопроводительных документов на всю реализуемую продукцию;

- реализация хлеба, кондитерских и хлебобулочных изделий должна осуществляться в упакованном виде;

- соблюдение персоналом правил личной гигиены;

- обеспечение возможности обработки рук персонала кожными антисептиками, предназначенными для этих целей (в том числе с помощью установленных дозаторов), или дезинфицирующими салфетками;

- обеспечение работников предприятия масками (с заменой каждые 2 часа) или респираторами (с заменой в соответствии с инструкцией). Нахождение на рабочих местах без средств защиты органов дыхания не допускается.

- обеспечение социальной дистанции между покупателями (потребителями) не менее 1,5 метров;

- обеспечение информирования посетителей о необходимости соблюдения масочного режима на ярмарке.

- контроль за соблюдением работниками и посетителями (в т.ч. клиентами, потребителями, пассажирами и др.) масочного режима (использования средств защиты органов дыхания);

- для посетителей предусмотреть возможность приобретения или бесплатного получения средств защиты органов дыхания.

Начальник Территориального  отдела Управления Роспотребнадзора

по Кемеровской области-Кузбассу в г. Междуреченске, г. Мыски и Междуреченском районе                                                      Л.Ю. Кандрова